2007年11月30日

ネギ味噌ラーメンと、ノートン削除ツール

ラーメンとPCサポート


 おはようございます。日光がやたら眩しく感じるashです。 ・・・ でも、たまには陽にあたらないとV.Dが不足するらいいです。


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 それにしても今朝は寒かったデス。ハゲ頭が凍るかと思って目が覚めました。霜、スゲェなぁ。


ねきみそらーめん


 昨日は、近所のラーメン屋で「ネギ味噌らーめん」奢ってもらいました。


 もちろニンニクはパガパガ効かせました。ホントはねぇ味噌チャーシューが好きだけど、お肉はカットです〜。あいかわらず温めなラーメンだったけど美味しくいただきました。


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 電気屋さんを営むSさん、PCサポートの依頼でしたのです。お客様から預かったそうなんですが、手に負えなくてash病院へ連れて来られました。「PCの動作が異常に遅い」のと「DVDが観られなくなった」ってのが症状です。


 動作はセキュリティソフトが原因ですな。プロバイダのセキュリティサービスを申し込んであるそうだし、インストールされてあるノートンの更新はしていないみたいだし、削除して欲しいということなのでNorton 削除ツール (Norton Removal Tool)使って完全に削除してあげました。


 DVDは、ウィンドウズメディアプレーヤーが音しか出ませんでした。WMPをバージョンアップさせてみたり、コーデックをDLしてみたり、いろいろやっても直りません。。しばらくいろいろやってみて、単なる設定ミスだったと判明。 ・・・ ついでにコーデック内蔵で様々なファイル形式に対応の便利なプレーヤーGOM PLAYER


 最初動作が異常に遅かったし、2・3時間もかかってしまいました。。


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 ash病院の料金は無料!だってSさんの奥様から「大きなリンゴ」と「たのはた牛乳(85度15分パスチャライズド殺菌)」いただいたし、Sさんはラーメン奢ってくれたうえ、現役の15型ブラウン管フラットテレビを2台いただいちゃいましたもん。Sさん、奥様、ありがとうです! ・・・ ashは軽トラ用にけっこー新品なタイヤ&ホイールセットをあげました。


椅子猫
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 ナンチも寒そうだね。でも、日中は暖かくなりそうな空だぞ〜。



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2007年11月29日

大成功!イカと豆腐のハンバーグ!木にのぼる猫。

イカと豆腐の料理


 こんにちは。座椅子が壊れて困っているashです。 ・・・ やっぱ安物は壊れやすいね。今度はしっかりしたものを選んでこよーっと。


 スルメイカ:別称 マイカ(真烏賊) を親戚からいただきました。沖に行って釣ってきたらしいです。 ・・・ きのうのエイリアンの正体はイカだったのですー。


 そうそう、イカと言えば、三陸いか御殿、お歳暮用するめ・のしいかセットを昨日から発売開始しました。


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 今年のスルメイカは久慈を中心に大豊漁なんだそうです。あと、ブリ類やサンマも県内は豊漁なんだってー。さっきローカルなTVニュースで言ってました。


 そのイカを使ってハンバーグを作ってみたのでした。お肉をひかえたいashは豆腐で代用!


イカと豆腐のハンバーグ
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 なんだか一発でキレイに焼けちゃいましたv 全く肉使ってないんですよ。焼き上がりの薫りもヨカッタです。思いのほか美味しくて久々に自分のことを天才かも?って思いました。


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 【食材】画像のほかに、にんにく1片とショウガを少し使いました。


 【下処理】イカのゲソ(足)は、前夜捌いて塩水で洗ってザルにあげて置きました(一夜干し状態)。包丁2本でたたいてみじん切りしました。にんにく・ショウガも一緒にたたきました。木綿豆腐は軽く砕いて3分くらいチンしてザルにあげて水切りしておきました。玉ねぎはみじん切り。


 【作りかた】全部一緒にして混ぜます。しっとりまとまるようになったらOk。熱したフライパンで焼きます〜。


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 なんか食べた〜って感じがするご飯になりました。こんな感じのハンバーグならしょっちゅう食べたとしてもヘルシーかも。


猫画像
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 ナンチきのう、いきなり木に登りました。スゴイ高い所まで登れるようになりましたね。



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posted by ash at 09:57 | コメント・レビュー(13) | 木曜日| 新URLash ブログ

2007年11月28日

いただき飯!姪っ子の誕生日だったらしいです。

いただき飯


 おはようございます。まーた風呂にも入らずご飯食べるのも忘れてメラメラ燃えているashです。 ・・・ 今日は寝ねぇぞ!(いつもは朝寝付きます。。)飯はコレ書いたら忘れないうちに食べるぞ!!


 昨夜は、いただき飯!姪っ子の誕生日だったらしく、ババァがashの分を持ち帰ってきました。 ・・・ ありがとう弟の嫁さん!


夕飯


 酢の物を作って、味噌汁を用意して終了!すぐ食べられるって楽です〜。


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 少し時間が経ってしまったお寿司ですー。酢たっぷりの酢醤油でいただきました。なんだかアパート暮らしの時の昼飯によく食べた”スーパーのお寿司”を思い出します。美味しかったですよ〜。


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 こちらも同じく時間が経っているので、揚げ物はashもナンチも1個だけ食べました。巻き巻きしてあるのは全部食べたねv


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 次の記事では↑コイツが食材として登場するかも。まだ料理してないけどー。


 ナンチ画像はお休みー。ヤツだけ朝飯食べてどっかへ遊びに行きやがったデス。



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posted by ash at 09:08 | コメント・レビュー(13) | 水曜日| 新URLash ブログ

2007年11月27日

いくら丼!自家製イクラの作り方。映画ロッキー・ザ・ファイナル(DVD)

イクラ


 おはようございます。夜中、腕立て伏せをしたashです。 ・・・ DVD観たら筋肉を鍛えたくなりました。でも、、5回で終了〜!


 昨夜は、イクラ喰ったデス。


いくら丼
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 イクラだけだと血管が詰まりそうなので、イクラの量は半分にしてワカメとかのせてみました。ゴハンも酢飯にすればヨカッタなぁ。


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 このイクラ、ババァが作ったんですけど、今回のはウマかったので作り方をきいておきました。


 自家製イクラの作り方(醤油漬け)

  1. ザルとぬるま湯(真水)を用意する
  2. イクラをほぐしてザルへ
  3. ぬるま湯ですすぐ 湯を取り替えながら2・3回
  4. タレに2時間漬ける
  5. ザルで軽くタレを切ってタッパーで半日くらいおく
  6. できあがり!

 1.のぬるま湯(真水)はお風呂の温度くらい。塩水で洗うと生臭くなります。2.は適当な大きさに大根を切ってヘラを作ってやると潰れないとか。金網を使ったりもイイらしいです。3.の時点では白っぽい色なイクラです。5.までいくとキレイな色になりますー。4.のタレは玉醤油、酒少々、すり下ろした生姜。デス


 【うんちく】パラパラした固いイクラは方言で「じょろご」といいます。卵がもうすぐ産まれる状態のものです。メス鮭のお腹を押してすぐ出てくるようなヤツが「じょろご」だそうです。「じょろご」でイクラを作っても美味くないので釣りの餌にでもしましょう!


夕飯


 みごとに海の物と野菜です〜。でも、満足満足!


 昨夜のDVDは「ロッキー・ザ・ファイナル」。監督も主演もシルベスター・スタローン。前半は思い出巡りをする孤独なオヤジ。。でも後半、無敗の現役チャンプとの試合に挑むんです。ashは試合中 3回も涙が出てきました。映画のストーリーとかそう言うのはともかく、一生懸命な姿にウルっときました。


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 ashに叱られてビビっているナンチ。 ・・・ クソ猫め!ashの鼻噛んだんです。 ・・・ でも昨夜もナンチはashの部屋に泊まっていって、朝は平気な顔で飯喰ってましたー^^;



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2007年11月26日

エビとアボガドのマヨマスタード!寒いナンチ(猫)

アボカド(avocado) 料理


 おはようございます。2・3時間しか寝てないashです。 ・・・ ナンチと一緒に寝たら途中で起こされました。。でも、それでもこの時間までカラダが保ってて嬉しいデス。


 DVD交換しにゲオ行って、帰りにユニバSC店でお買い物してきたのでした。アボガドとエビが安かったので連れてきました。アボガド@58、バナメメイエビ@98でした。ashの記憶の中ではアボガド最安値更新です。


 ということで、メニューは決まってしまったのでした。エビとアボカドのサラダ


エビとアボカドのサラダ
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 アボガド、マグロとも合うけど、エビとも合います〜。モッタリ・プッチリでうまぁ〜♪


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 【食材】は画像のとおり。2人分(ババァ弁当に持っていくらしい)。なんとなくパプリカや水菜も使ってみました。


 【下処理】エビとパプリカは軽く茹でました。アボガドは、スプーンですくい出しました。水菜は生食!


 【作り方】アボカドを粗めに潰しながら和えるだけ〜♪最後にマスタードとコショウでトッピングしました。


カボチャとレーズンのサラダ


 こちらのカボチャとレーズンのサラダは、今朝のババァ弁当の残り。ババァが作ったワリには美味しかったです。


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 サラダばっかでメインのない夕飯。。でも、メインはパンなのだ!余計なモノが入ってないフランスパンの生地の食パン。もっちりでウメィです。


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 これも先日の散歩のナンチ。 ・・・ 寒いならついてくんなよ!



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posted by ash at 04:32 | コメント・レビュー(10) | 月曜日| 新URLash ブログ

2007年11月25日

丸ごともらったメス鮭!映画「007/カジノ・ロワイヤル」(DVD)

鮭(さけ) 


 こんにちは。なんだか自分で臭いashです。 ・・・ きのう風呂入らなかったし、おとといは、、忘れた。。今日は忘れずに風呂入って、着替えしないとー!


 昨夜のゴハンは鮭!


焼き鮭
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 親戚からいただいたみたいです。親戚ありがとぅ!


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 きのうは日中ずっと寝ていたので夕飯と言うよりも朝飯です。なんとか三菜以上用意したのでした。 ・・・ たくあんはスーパーで買ったのだけど、甘くなく不自然な色も付いて無くって美味しかったです。東知事の似顔絵付いてたから宮崎産?


 鮭は、夜起きたらもう解体されていました。卵入りだからメスだね!一部は生、一部は塩味、一部は醤油漬けにされてました。


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 昨夜の映画は「007/カジノ・ロワイヤル」 近年マンネリ気味だった007シリーズ、あまり期待しないで観たのですけど、マーティン・キャンベル監督のアクションはイイね。「バーティカルリミット」とか好きでした〜。カメラワークもイイです。この007は原作の1作目を現代風に作り直したもの!6代目にして初金髪なボンド役のダニエル・クレイグもなかなか演技良かったし、ヒロイン役のエヴァ・グリーンはashのタイプの女性ですー。


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 先日のお散歩途中の一コマ。ナンチ、張り切って椎茸の木の上をダッシュして見せてます。 ・・・ それくらいashもできるゾ。



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posted by ash at 09:20 | コメント・レビュー(12) | 日曜日| 新URLash ブログ

2007年11月24日

臭くないレバニラ!あと、猫と散歩。

豚レバーの料理


 こんばんは。今日は更新が遅くなったashです。 ・・・ 寝てました〜。


 昨夜のゴハンはレバニラ!


レバニラ
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 赤ピーマン入れたら彩りイイね。また火が通りすぎたけど、なかなか上手にできましたv


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 豚レバー、ashはあまり好きな食材ではありません。なので塩水で血抜きししたあと、茹でて、しっかり臭味を抜いてから使いました。赤ピーマンとニラは冷凍していたものを使用しました。


 調味料の比率は、1:1:1:0.5。 オイスターソースだけ0.5でやってみました。なかなか良い味付けだったです。


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 小鉢2つもashが作ったです。左は長いもと梅干しを刻んだだけ。右は鮭をフレーク状にして、千切りにしたシソ・すりゴマを和えただけ。立派な一汁三菜ができましたv


猫
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 昨日は久々ナンチと散歩に行きました。アスファルトは凍っているのにナンチは30分くらいashのあとを追いかけてきました。ンコは2回もしてました。この画像は帰りにヘバってるナンチです。



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2007年11月23日

余ったカレーでチーズ焼き!映画ナイトミュージアム(DVD)

カレーのチーズ焼き


 おはようございます。文字変換が面倒なので、猫の名前を変えようと思うashです。”ナンチ”に決定! ・・・ 発音は似ているからきっと”ニャンち”は気づかないよ。


 前の日は「昼・ラーメン」「夜・バゲットのみ」で過ごしたら、なんだかカラダが寒かったです。単なる栄養不足?


 なので昨夜はちゃんと、玄米とおかずを食べたのでした。一汁三菜のつもりが、、煮物がダブルになって四菜になりましたな。。


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 昨夜は余り物で料理! って、いつもやん。。売れ行きの悪い「オカラとクズ野菜のカレー」をつかいました。


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 グラタン皿に余ったカレーを敷いて、これまた余ってたモッツァレラチーズをちりばめて、熱したオーブントースターで8分くらい焼いただけ〜♪ カリカリ感も欲しかったのでパン粉をふってから焼きました。


 ちとコゲたけど、美味しくできました。チーズが糸ひいて、たまらんデス。


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 昨夜の1weekレンタルDVDは「ナイトミュージアム」。監督:ショーン・レヴィ、出演:ベン・スティラー他。セットの中だけで作りました!みたいなファンタジー・コメディです。謎解きやアクションも期待していただけに、ash的にはちと微妙。。そのかわり、お子さんには安心して見せられる映画です。想像力も膨らむかもね。出てくる動物もカーイイです。


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 ニャンち、今日からナンチだからな。分かった?



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posted by ash at 06:02 | コメント・レビュー(15) | 金曜日| 新URLash ブログ

2007年11月22日

麺道蘭(めんどうらん)のとんこつらーめん 外食!

とんこつらーめん


 おはようございます。久々”h”なDVDを4枚も借りてきたashです。 ・・・ 観るのワクワクですなぁ。


 きのうは魚ログのスタッフさんがannyの所に来たから、お会いしてきました。お話、面白かったですよ。


 なので自炊はサボりました。


麺道蘭 とんこつらーめん
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 麺道蘭でラーメン奢ってもらいました。annyありがとうデス!ashはとんこつらーめん食べました。麺道蘭行くといつもコレたのんじゃいます。


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 もちろん、ニンニクはモッツリ入れます。せっかくのダイエットがぶっ飛ぶくらいに背脂たっぷりです。うめぇっすなぁ。


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 ニャンちは夜が明けるとハラ減った〜ってナァナァ鳴きます。うるさいのでダッコしてお仕事中の画像。コタツの布団の上でマッタリしてますー。 ・・・ それでも「ン〜」ってうるさいので朝ご飯食べさせて来ました。



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posted by ash at 07:12 | コメント・レビュー(10) | 木曜日| 新URLash ブログ

2007年11月21日

オカラとクズ野菜のカレー!それから映画「ディパーテッド(DVD)」

雪花菜(おから) 料理


 こんにちは。きのうはいつもよりンコ出づらかったashです。 ・・・ 最近 玄米の回数減ってたもんなぁ。


 ということで昨晩はオカラとクズ野菜のカレー! もちろん、玄米で。


オカラとクズ野菜のカレー
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 ぶっちゃけ美味しくはないデス。。一度蒸した肉を使ったからか、旨味が足りない気がしました。まぁでもカレー。おかわりして食べました。野菜と玄米で食物繊維たっぷりなのでワンディッシュメニューで済ませました。


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 【食材】 5・6皿分くらい。水はコップで2杯、あとは野菜の汁で!画像の他にルーを2コ追加。あとウスターソースも使いました。そこら辺にあるクズ野菜をかき集めました。 ・・・ ash、先入れ先出しというか、、古い物から使わなきゃって気持ちが強いんです。


 【作り方】 固い物を圧力鍋で3分加圧。野菜の水分を出す為少しダケ塩入れました。 ・・・ スピードアップです。


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 【作り方2】 大根おろしやキノコや雪花菜は加圧が終わってから投入しました。再び煮立ったら、弱火にしてルーや調味料を入れました。ルーが溶けて味がなじんだら完成!


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 昨日のDVDは「ディパーテッド」 ・・・ 最近DVDばっか観てるな。。 インファナル・アフェアをマーティン・スコセッシ監督がリメイクした作品。出演者も豪華でジャック・ニコルソン、レオナルド・ディカプリオ、マット・デイモン etc... 警察に潜入したマフィアの男と、マフィアに潜入した警察の男の物語。信じられる者は誰?正義や悪って何だ?みたいな。。


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 取り置き画像のニャンち。仰向けになって土に背中をすりつけて、頭の方まで灰色になってます。。なんの遊び?


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 すっきり じゃねぇボケ! ・・・ 当分 家の中に入るな!と叱ったのでした。



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posted by ash at 10:29 | コメント・レビュー(9) | 水曜日| 新URLash ブログ

2007年11月20日

白舞茸とツナの和風スパゲッティ!と、ファンタスティック・フォー(DVD)

白舞茸(まいたけ) 料理


 こんばんは。ミシュラン飯食べたいashです。 ・・・ 東京は世界で最も☆付レストラン数が多いみたいですね。優秀なシェフが多いんですな。


 きのうは白舞茸とツナのスパゲッティ!


スパゲッティ


 【食材】 画像の他に 自家製アンチョビ、醤油(香り付け程度)、酒大さじ2、にんにく一片、塩(パスタを茹でる) を使いました。


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 醤油と紫蘇で、和風っぽいソース。あっさりで美味しかったです。先日の蒸し豚と、チンしたカボチャ、なめ茸と豆腐と菊の味噌汁と一緒に食べました。


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 昨日の1Week物のDVDは「ファンタスティック・フォー [超能力ユニット]」。若き天才科学者リード他4人は、宇宙での実験中 宇宙嵐に遭遇してしまう。そしてDNAが変化して超能力を授かってしまうのだ。マーベル・コミック生まれのSF映画です。おもしれいです。 ・・・ ジェシカ・アルバ、茶髪じゃない方がいい女なのになー。

 続編のファンタスティック・フォー[銀河の危機]が今年9月に公開されてますー。まだ観てないけど。


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 ニャンちのヒゲを引っぱってみました。



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posted by ash at 18:10 | コメント・レビュー(8) | 火曜日| 新URLash ブログ

2007年11月19日

初雪!蒸し豚ロース(ブロック肉)。

豚ロース ブロック肉


 こんばんは。ボーッとしているashです。 ・・・ さっき起床。


 きのう雪が降りました!初雪です!!


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 夕方、出かけようとしたらチラチラ降ってきました。まだ地上の温度は高めなので、すぐ溶けちゃって、結晶をカメラでとらえることはできなかったです。。


 初雪の日はワクワクします。なにか良いことがありそうで、この街には居ない昔の”友達”に何故か偶然会える様な気がして、、いつもよりのんびり買い物したのでした。 ・・・ なんもなかったケド。


豚ロース


 昨夜の食材は、豚ロース。コレを25分くらい蒸していただきました。


 蒸すのは最近ashのお気に入りの調理法。材料を放り込んでストップウォッチを首にかけて他のことできるし、ヘルシーだし、焦げたりとか失敗も少ないから。


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 脂身は少しだけ残してそぎ落としました。胡椒を削ってできあがり。


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 お肉は自然塩をつけていただきました。シンプルでウメィ!お肉はニャンちにも好評でした〜。


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 雪、夜はどんどん吹雪いてきました。 ・・・ 今日起きたら雪は溶けて無くなってたけどー。


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 そろそろ岩手は冬なんですなぁ。 タイヤ交換早めにやっておいてヨカッタ。



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posted by ash at 16:43 | コメント・レビュー(13) | 月曜日| 新URLash ブログ

2007年11月18日

焼き豆腐の味噌田楽と、幸せのちから(映画)

でんがく豆腐


 おはようございます。夜中にCDVTで昔の曲が流れると口ずさんでしまうashです。 ・・・ 数年前の曲しかわからんけど。。


 夕ご飯食べるの忘れていて遅くなったので、昨夜は出来合いの惣菜!ババァが買ってきたヤツをわけてもらいました。


でんがく豆腐


 中野の小さな産直で買ってきた「焼き豆腐の味噌田楽」だそうです。昔ながらの田舎味噌を使用しているそうです。ソース、ちょっと砂糖の甘さが多目でした。焦げてるし。。ashは砂糖少なめでニンニクきいてる方が好きだなー。でも、美味しかったです。


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 しめ鯖も買ってきたヤツ。。楽しちゃったね。 田楽豆腐、ボリュームあるからお腹いっぱい!


 そうそう、ババァ、先日健康診断があったらしいです。4キロ体重が減って52キロになったんだって。ババァもashの真似して9月頃からお菓子系の間食をやめて、ashのと似たような粗食を食べてますー。


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映画 幸せのちから


 昨夜のDVDも1weekレンタルもの!「幸せのちから」 ウィル・スミス主演のヒューマンドラマです。実話のサクセスストーリーを元にしているみたいデス。 ・・・ 一生懸命生きているのに、いつお金が無くて、うまく行かなくて、妻にも愛想つかされて、更に住む場所も無くなる、、でも、クリスはネガティブにならないで頑張る。愛する息子のタメに。 ・・・ 「よーし、オレも頑張るぞー!」って気持ちにさせてくれる映画です。


 コレで先日借りてきたヤツ全部観た〜v 一気に3枚借りてくると1week物でもプレッシャーなので、今度から1枚か2枚にしておこーっと。


 ニャンちは、いつものようにDVD鑑賞の大音量の中でスヤスヤ寝てます。そして、いきなり・・・


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 何の夢を見てたのだろう??



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posted by ash at 05:37 | コメント・レビュー(14) | 日曜日| 新URLash ブログ

2007年11月17日

レンコンの煮物!あと、ノートパソコンのバッテリーパック分解。

蓮根(れんこん)の料理


 おはようございます。気がつけばシッコを極限までガマンしているashです。 ・・・ でも、そんくらい何かに集中デキルってことは幸せなことですね。最近は睡眠時間も一日6時間くらいに戻りました。あれほど寝てたのがウソみたい!


 昨夜も健康メシ。蓮根の煮物


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 【食材】 蓮根は水煮を買ってきました。調味料は”そばつゆ”で手抜き。天然出汁には、干し椎茸と昆布と帆立をチョイスです。


 【下準備】 材料切っている間にお湯を沸かしておきました。圧力鍋使用。


 【作り方】 @右の皿の食材と塩少しを圧力鍋に入れて加圧(シュルシュル)3分します。・・・固い根菜類と出汁が出て欲しい食材です。A圧力鍋に冷水をかけてフタを外します。B左の食材とそばつゆをお好みの量入れて2・3分煮ます。完成!


 【注意】高野豆腐は圧力鍋で加圧してはいけません。溶けます。


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レンコンの煮物
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 10分もかからず美味しい煮物ができまちた。色は薄いけどしっかり出汁がきいてます。蓮根喰いたかったんだー。とっても満足です。


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 今回のはバランス良さげ。モヤシのヤツは冷やし中華のタレで和えました。


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 夜中、ノートPCのバッテリーパックを分解してみました。(完全にタヒんでるバッテリだから壊してもOKなのだ。)中身はニッケルのセルが直列に8本並んでました。サイズは単三よかデカイです。サーモセンサーみたいなのや制御基盤も付いてます。


 1.2v*8本=9.6v。大きさが違えど電圧はピッタンコ先日買ってきた100円ショップのニッケル充電池で代用できそうな予感です。もし、代用できるなら純正品を買えば万札が飛ぶバッテリー、840円で生き返ってしまいますな。 ・・・ただし、ケースは力任せに引きはがしたので接着剤でくっつけるしかないけどー。


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 なんだかキリリなニャンちです。



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posted by ash at 05:27 | コメント・レビュー(9) | 土曜日| 新URLash ブログ

2007年11月16日

素うどんと、鮭の包み蒸し。

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素うどんと鮭の料理


 こんばんは。ヒザが痛いashです。 ・・・ 柱にガッツリぶつけました。アザできそうですな。。


 午後から講演会みたいなのに行ってきました。県立大学の准教授さんが来て「笑顔」についてのお話をしてくれました。 ・・・ 赤ちゃんの笑顔には秘密があったのですな。


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 帰ってきてから。お外でニャンちと遊んであげました。


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 ニャンち、なにか発見したもよう。


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 ヲイ!ソコ くーんじゃねぇ ゴルァ!!


 笑顔が引きつったashなのでした。


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 何も食べずに出かけたash。腹ぺこで外食の誘惑にかられたけど、帰って来てから食べましたv 


 先日のうどんスープで素うどんにしました。鮭のはババァが朝作ったあまり物。酢の物は自分で作ったデス。


 さて、お仕事すっかな。



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posted by ash at 18:38 | コメント・レビュー(9) | 金曜日| 新URLash ブログ

1分料理!アワビの卵とじ。

右斜め上 【食品・料理】25位突入中 → 人気ブログランキング

卵とじ


 おはようございます。20gのバケツで、水を二階にくみ上げる生活がはじまったashです。 ・・・ 湿度50%がashのベスト空間。加湿器たちの水汲みです。 それくらい空気が乾燥してきましたな。


 昨夜の料理はアワビの卵とじ!ババァの夕飯タイムと重なって、「ブログの料理作った?」と・・・。ついでにババァの分のメシまで作らされちゃいました。。 ・・・ いつもは完全に個食です。


20071116_1.jpg


 【作りかた】水で薄めたそばつゆが煮立ったら、鮑(あわび)とネギを入れて、また一煮立ちしたら、軽くといだ卵を入れるだけ〜!1分でデキルね^^。大葉も入ればもっと美味しかったかも!


 そばつゆは、出汁も醤油も甘みもアルコールも入っているから便利ですね。味加減が不安な時は薄目に作りますー。


鮑(あわび)の卵とじ
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 ごはんにピッタリ!簡単で美味しいよ。イカとか帆立とかエビとかムール貝とか、具は何でもイケます。


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 最近、豆類と雑穀を一緒に炊いた玄米と、一汁三菜(いちじゅうさんさい)ってのを意識しています。汁物1品とおかずが3品って意味。バランスが良くなるんだそうです。面倒くさいのが嫌いなashにはピッタリの管理法!


 ついでに、昔ながらの製法で作られた味噌・醤油・漬け物といった発酵食品は、菌の働きで栄養やミネラルがアップしているんですって。海の成分が凝縮されている天然塩もミネラル補給にはいいみたいです。


 ashはムリに野菜をたくさん食べようとはしないです。未精製の主食(穀物)でじゅうぶんかと。穀物は種だから丸ごと食べるとバランス食なのだ。 ・・・ でも、白米(ふつうのゴハン)・精製小麦(ふつうのパンや麺類)・白砂糖を主に食べている人、肉・油脂・乳製品が多い人は、キッチリ野菜も食べなきゃね。    長くなってきた。。。


20071116_4.jpg


 夕方一瞬晴れたのでタイヤ交換しました。昨年は雪がほとんど降らなかったけど、なんだか今年は雪が降りそうな予感がするんです。根拠の無い感(シックスセンス)だけどー。油圧ジャッキ買ってきてたのに使い方になれてなくて結局 今までのジャッキでやりました。。


 そして観たDVDは「守護神」。監督: アンドリュー・デイヴィス 、出演: ケビン・コスナー、アシュトン・カッチャーほか。人命救助に命をかける沿岸警備隊を舞台にした感動(?)アクション。といっても半分以上は訓練学校の中でのお話。ちょっと不完全燃焼です。でも沿岸警備隊って過酷だし大変だなーって思いました。


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 映画休憩中のニャンち。ashの右隣が定位置になってきたみたいです。太った?それとも寒くなって毛が増えた?相変わらず変な寝方です^^。


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posted by ash at 05:34 | コメント・レビュー(6) | 金曜日| 新URLash ブログ

2007年11月15日

ペスカトーレ・スパ!あと映画デジャヴ(DVD)

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パスタ


 こんにちは。朝方、更新できなかった夜行性のashです。。 ・・・ ブログ、メンテ中だったらしいッス。


 今日もまた雨ザーザーです。この時期ってこんなに雨降った??


有機栽培 オリーブ油


 先日ジョイスで、オーガニックなオリーブオイルを発見したので買ってきました。昨夜はそれを使ってペスカトーレ・スパにしました。あかまるさんのとこでパスタ見たら食べたくなったよ。


食材


 @15円サンマを消費するため一匹分使いました。自家製アンチョビや、冷凍庫にあった魚介類を適当にいれました。4・5皿分!


ペスカトーレ
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ 過去レシピ>サバ入りタコとアサリカツオとツナ


 ちょっとオリーブ油使いすぎました。油っこいスパになったです。。でも、ashはトマトなスパゲッティ大好きー!今日の朝飯(?)もソース残ってるから、、コレだな。


 夜中、お仕事に煮詰まったashはまたDVDみました「デジャヴ」。トニー・スコット監督&ジェリー・ブラッカイマー、主演はデンゼル・ワシントン。出だし、シリアスな映画に思えたのですけど、面白かったデス。”かぐや”っていうスゲェ装置を使って事件を解いていくよ。最後まで見入ってしまいます。 ・・・ バル・キルマー、肥えた??


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 映画中、ヒマそうにしていたニャンちにリンゴを差し出してみました。


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 ネコはリンゴに興味ないらしいです。


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posted by ash at 13:45 | コメント・レビュー(11) | 木曜日| 新URLash ブログ

2007年11月14日

一匹@15円のサンマの佃煮!

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秋刀魚(さんま)の佃煮


 おはようございます。コツを掴んだashです。 ・・・ 先日の検索の件、解読出来たかも!


 まずは夕ご飯。


20071114_1.jpg


 傷みやすいものからって考えると、やっぱり秋刀魚になりました。ちなみにニャンちにも秋刀魚。


 そして、夕ご飯食べてから、サンマの佃煮作りました。


20071114_2.jpg


 【材料】画像のとおり。醤油とお酒は、秋刀魚がヒタヒタに隠れるくらいまで、もう少し増やしました。今回のレシピは、醤油とお酒を(1:1)でやってみました。あと、梅もいれてみました。 梅は、ば〜ばさんの真似だよ>サンマの梅酒煮


 【下処理】捌いた秋刀魚は、塩して10分くらい放置。その後、軽く水洗いしてから使いました。


 【作り方】醤油とお酒と黒砂糖を煮立てて、秋刀魚や梅・生姜を投入!また煮立ったら、弱火にして、落とし蓋をしてコトコト1時間くらい煮ました。煮くずれるらしいからお水は入れないでやりました。


サンマの佃煮
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ 過去レシピ>>ソウダガツオの佃煮


 今、夜中なのでまだ食べてないですけど、イイ感じにできました。きっと、2週間くらいチマチマと食べると思います。 ・・・ 見てたら腹減ってきたけど、ガマンガマン!


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 ニャンち、ashの手をひっかきました。なので指チョンパで虐待してあげました。今夜はお外で寝たみたいです。。


 あ、5時だ!!シッコしてきて、寝よーっと。



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posted by ash at 05:05 | コメント・レビュー(13) | 水曜日| 新URLash ブログ

2007年11月13日

鴨(カモ)!蒸し料理

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鴨(かも)


 こんばんは。少し喉が痛いashです。 ・・・ タバコ吸いすぎたか?


 今日も午後起きになってしまったash、なんか簡単な物を!っておもいました。解凍しておいた”鴨”は脂っぽいから、「蒸そう!」って思いました。


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 鴨を蒸してスライスしただけ〜♪鴨はメールチェックしている間20分くらい蒸し器にいれておきました。野菜も一緒にね。


 【ローカル話】川崎町ユニバのポン・グーのバケット、ウマイです。


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にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ 過去レシピ>>鴨のオレンジソース


 鴨にはコショウだけ削っておいて、塩をつけていただきました。んー、シンプルでうめぇー!


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 ニャンち、寒いとお手手を隠して丸くなります。毛皮着てていいなぁ。


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 さあ!今日はこれからお仕事ダ〜!!



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posted by ash at 16:56 | コメント・レビュー(11) | 火曜日| 新URLash ブログ

失敗!サンマの蒲焼き〜。

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またサンマ!


 こんばんは。肩なのか首なのかコリコリなashです。 ・・・ 今日も頑張りまくりました。


 今のデジカメを買って1年以上経ちました。やっと今日、説明書をチラ見したashは、「ホワイトバランスのマニュアル設定」の呪文を覚えた!レベルが1上がった。 ・・・ ドラクエ風。つか、ゲーム、、しばらくやってねぇなぁ。


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 前日、ババァがサンマを捌いていたので一匹もらって、軽く塩しておきました。夕飯に、醤油:酒:蜂蜜(1:1:1)で、蒲焼きにチャレンジしてみたのでした。


 いつもは夜は料理しないのだけど、今日は、昼メシ、カップ麺だけだったからー。


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 どぬ〜ん!・・・あのね 失敗しました。だからアップは無しです。お味はまぁまぁでしたがねv 奥の3品はババァが作った前の日の残りデス。。なんだか、野菜が足りないな。


 あ、そうそう。夜スーパー行ったら秋刀魚が一匹15円でした。ビックリ@@ 冷凍・解凍したものでしたけど。。思わず10匹つれてきました。いつ喰うのだろう?? 10匹で150円って、キャットフードより安くね?


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 今、2時を回りました。ニャンちはashの横で深い眠りに入っています。


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 そろそろashも寝よーっと。おやすみ〜!



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posted by ash at 02:42 | コメント・レビュー(9) | 火曜日| 新URLash ブログ

2007年11月12日

担担麺(カップラ)とダイ・ハード4.0。

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マルちゃん 麺づくり 担担麺


 こんにちは。カラダがもう一つ欲しい感じのashです。 ・・・ 元気になってきたら「アレもコレもやらなっくっちゃ」って思ってしまって、時々”息”するのも忘れてます。


 某検索大手、検索結果の順位を決めるルールに大きな変更があったらしく、検索結果が様変わりしています。その対策に追われているよ。検索結果が下位になると、ashの場合収入激減するからね。


マルちゃん 麺づくり 担担麺
メーカーサイトへ


 なので、今日は手抜きのカップラ!久しぶりですな。 ・・・ 一応、油で揚げていない麺のヤツを選びました。


 麺は太めです。スープは坦坦スープ。なかなか美味しいですよ。ちょっと辛いから、ハゲ頭から汗が出てきましたー。


 通販: 麺づくり 担担麺


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 昨夜、これまた久しぶりにDVDで映画観ました。知人さまから借りた「ダイ・ハード4.0(公式サイト)」です。サイバーテロリストにハゲオッサンが立ち向かうよ。アクションも凄かったし、ash的にはなかなか面白かったです。たいていの方は面白く観られると思いますー。ファレル役のジャスティン・ロングが良い味だしてました。


 レンタル:ダイ・ハード4.0


ねこ画像
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 今日もまた雨・風スゴイですけど、昨夜はマジで暴風雨でした。ニャンち、風であちこちガタって音がする度反応してました^^;



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posted by ash at 14:59 | コメント・レビュー(8) | 月曜日| 新URLash ブログ

2007年11月11日

うどんスープ(ヒガシマル醤油)レビュー。

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ヒガシマルのうどんスープ


 こんにちは。今日はお仕事、マッタリお休みしようと思っているashです。 ・・・ 先週はバリバリ頑張りましたv


 じゅじさんからヒガシマルのうどんスープをいただきました。関西行った時のお土産だって〜。じゅじさんありがとうデス!


ヒガシマルのうどんスープ


 さっそく試してみました。はじめての体験です。


ヒガシマルのうどんスープを溶かしてみた


 メーカー推奨の250mlのお湯に溶かしたとこです。んー、いい色ですな。香りもイイ!茹でたてのうどんを投入!


素うどん
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 スープからすすってみました。うめぇ!!寝起きでもペロペロっと全部食べられました。


 このうどんスープ、いろいろな料理に使えるし、粉末タイプだから重宝するね。


 メーカーサイト・購入先探しはこちら>>ヒガシマルのうどんスープ/たべログ



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2007年11月10日

アワビのステーキ!鮑(あわび)料理・レシピ

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鮑(あわび)料理


 こんにちは。今ンコがでたいashです。 ・・・ 早く書いてンコしてこよーっと。


 きのうの料理は、鮑(あわび)。いただき物です。久慈市は三陸!でも、海が近くてもやっぱり鮑は貴重なのでワクワクです。いつもだいたいお刺身で食べるけど、今回はステーキにしてみました。


アワビ料理


 【食材】1人分。画像のとおりです。バターは使いたくなかったので、オリーブ油・塩・コショウ・にんにく で味付け。


 【下処理】捌いたと人参は数分蒸しました。伊パセリはみじん切り。にんにくは包丁で潰しておきました。 ・・・ 蒸し器を引っ張り出すのが面倒だったので右画像のようにして代用しました。蒸したときに出た汁は、ソースに使いました。 即席蒸し器 


 【作り方】パスタソース作る時みたいに炒めるだけ〜♪鮑ステーキはニンニクの香りを移したオリーブ油で、鮑に焼色をつけました。焼き色が付いたら白ワインを入れて風味アップ。汁気が飛んだら鮑はお皿に上げます。ソースは追加したオリーブ油とパセリと塩コショウと蒸し汁を同じフライパンで合わせました。


 【フィニッシュ】ソースをかけて完成!


鮑のステーキ
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 柔らかいけど、ほどよく歯ごたえもある食感がいいし、旨味もたっぷりな感じ。ウマーい!食材が新鮮なときはシンプル味付けがイイですな。


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 菊の酢の物、キムチ、と一緒に食べました。どこの国のゴハンか分からなくなりました。 ・・・ あ、でもキムチは今や日本で一番食べられている漬け物らしいです。だからホボ和食ということで。。


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 撮り置き画像です。ニャンち、この日はこんな固いところで寝てました。ポカポカな日でした。



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2007年11月09日

なんちゃってカニ玉!卵とカニカマの料理・レシピ。

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なんちゃって料理


 こんばんは。日付変わっちゃったし寝る前に更新しておこーっと! な ashです。 ・・・ 明日は朝からPCバリバリ使うからねー。


 きのうの料理は、なんちゃって かに玉。ば〜ばさんの(蟹玉と蟹卵ご飯)を見てヨダレを垂らした直後、料理本でも見かけたので、ash風に作ってみたのだった。ashのはカニじゃなくって カ・ニ・カ・マ ね。


 画像暗っ!お客様たちがいらっしゃってたので、料理するのが遅くなって、お外が暗くなっちゃったデス。。


なんちゃって かに玉 食材


 【食材】1人分。調味料Aは、しょうゆ:お酢:黒砂糖(1:1:1)ちっこいスプーンで一杯ずつです。キノコは椎茸じゃなくって舞茸を使いました。あと、焼油に胡麻油を。


 【下処理】カニカマは、みじん切りにして包丁の脇で潰しました。タケノコは少し茹でておきました。ねぎは、飾り用の白髪ねぎと具に使う分とに分けときました。卵は軽く溶いておきます。


 【作り方】:材料を溶き卵に入れて混ぜ混ぜ。熱したフライパンで両面焼きました。かけあん:鶏ガラスープに調味料を入れて煮立たせ、弱火にして水溶き片栗粉を様子を見ながら入れてとろみをつけます。


 【フィニッシュ】卵焼にあんをかけて、白髪ねぎをのっけて完成!


なんちゃて かに玉
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 ここだけの話、卵焼をひっくり返すの失敗したし、卵に対して具が多すぎたし、、、でも、あんをかけたらそれなりに見えますな。あと、お酢がドボって入ったけど、少々酸っぱいのはash好みのうち!


 なかなか、ウマ〜イ!


20071109_3.jpg


 Tおばちゃんの赤飯と一緒に食べました。おばちゃんの赤飯、甘すぎずマジうめぇ!豆が小豆じゃないなコレ なんだろ? あと、生姜がきいたゴボウやニンジンやダイコンのしょうゆ漬けもピリ辛でウマカッタです。


ねこ画像
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 外を眺めるニャンち。気になるならお外へ行ってくればいいのに^^。昨日は長い間ココにいました。



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posted by ash at 01:10 | コメント・レビュー(12) | 金曜日| 新URLash ブログ

2007年11月08日

青梗菜と高野豆腐の煮浸しレシピ

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青梗菜(チンゲンサイ) レシピ


 おはようございます。きのう産直で損したような気分のashです。 ・・・ 130円だと思って買った手作りあんパン、レシート見たら380円でした@@


 きのうの料理は、青梗菜と高野豆腐の煮浸し。何故か「煮浸しが食いたい!」と脳裏にヒラメイタのだった。


20071108_1.jpg


 【食材】画像の他に、出汁の旨味アップのため、昆布と干し椎茸も使いました。塩も少しつかいました。


 【下処理】青梗菜とニンジンは、別の鍋でかるく茹でてあく抜きしておきました。高野豆腐は水で数分もどしておいて、水気を搾っておきました。


 【作り方】お出汁で煮るだけ〜♪


20071108_2.jpg
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 ashは薄塩で素材のお味を楽しみたい派。好みの味付けに出来ました!


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 食べた時は満足だったけど、すぐお腹へりました。 ・・・ そして、冒頭の高いあんパンを買う羽目になったのでした。。


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 きのうは日中暖かかったから、ニャンちはいっぱい日なたぼっこしてました。



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posted by ash at 09:31 | コメント・レビュー(12) | 木曜日| 新URLash ブログ

2007年11月07日

サケの梅煮!鮭(さけ)の料理・レシピ

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鮭(さけ) レシピ


 こんにちは。最近体調が絶好調なashです。 ・・・ お昼寝しなくても集中力が長続きするようになりまちたv ヘルシー料理のおかげかも!


 きのうの料理は、鮭の梅煮!noaさんのとこで見たのを、魚に応用してパクりました。>>鶏肉の梅煮


20071107_3.jpg


 【食材】画像の他に、だし汁とお塩を使いました。


 【下処理】生鮭には塩をふって10分くらい放置>軽く水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭いておきました。その後ビニル袋の中に入れて、フリフリしながらかたくり粉をつけました。は糖分が多くて甘めのものを使いました。包丁で適当にたたいておきます。


 【作り方】お酒と梅を出汁に投入。沸騰したら、かたくり粉をまぶした鮭を入れて煮こみます。数分後、鮭に火が通ったら完成!塩加減は最後に調整しました。


鮭の梅煮
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 カタクリのプルルンの中の鮭、あん状になった梅ソース、なんだか上品なお味でした。


あっさり和食メシ


 Tおばちゃんの漬けた赤カブと一緒にいただきました。あっさりです〜。


ネコたちのケンカ
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 ニャンちと野良ネコがケンカ中。とってもヤカマシイです。さて問題です。ニャンちはどっちでしょう?そして、勝ったのはどっち?


 答えは、画像にカーソルをかざせば出てきます^^。



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posted by ash at 14:20 | コメント・レビュー(11) | 水曜日| 新URLash ブログ

ブナの実を食べた!天然物。

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ブナの実


 おはようございます。めずらしいものを食べました。


 ブナの実です!


ブナの実


 ババァたち先週末も秋田へ行ったらしく、藤里駒ヶ岳って所へ行ったとき少しだけとってきたそうです。


 ブナの実は、数年に1度しかとれないのだそうです。豊作に周期があるらしいです。だから、とっても貴重品だとか。。


ブナの実の中身


 ブナの実は、一つの殻に実が2つ入っています。実の皮を剥くと食べられます。


 お味は、そんなに美味しいワケではありませぬ。リスとかは好きそうかな?


 以上、珍しい食べ物でした。いつものような、ゴハンの記事はもうちょっとしてから書きますーv



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2007年11月06日

秋野菜と小魚で天ぷら。

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天ぷら


 こんにちは。朝起きる時寒くないashです。 ・・・ ジジシャツの威力すげぇ!肩のあたり、朝起きてもポカポカ〜♪


 きのうの料理は、天ぷら


▼クリックで大きな画像
イワシ煮てるとこ 干す準備 天ぷらの食材


 ashんちの裏に作業小屋がある おじちゃん(爺ちゃんの弟)、昨日なぜか煮干しを作っていて、、干す前の煮干しを頂いたのだ。でも、料理が思いつかず、かき揚げにしようと思ったのでした。そこら辺にある、秋野菜も一緒に〜。


天ぷら
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   アケビの皮の天ぷら    フィッシュ&チップス


 なかなか上手に出来ました!ぜんぶ美味しかったけど、やっぱカボチャが一番うめぇ!


豆ごはん
   大豆    雑穀


 それから、いつもの玄米に、雑穀や大豆もプラスして炊いてみました。コレでタンパク質不足も補えるかも〜。 ・・・ 雑穀たち、白米よりお高いんですけどね。。


20071106_6.jpg
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 きのうの昼ご飯もけっこーボリュームありました。 ・・・ 体重、77キロから減らなくなってきました。。


ネコ画像
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 ニャンちも、干す前の小イワシ、ウマカッタみたいです^^。



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posted by ash at 10:24 | コメント・レビュー(10) | 火曜日| 新URLash ブログ

2007年11月05日

サバの甘酢あんかけ!鯖(さば)の料理・レシピ。

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鯖(サバ) レシピ


 おはようございます。またやってしまいました。昨日、お昼ごはんの後の「お昼寝1時間」のつもりが、15時間になってしまったashです。 ・・・ お疲れだったみたいです。


 きのうの料理は、鯖(さば)料理! おとといババァが5匹で100円で買ってきた小さ目の鯖、けっこう鮮度は良かったです。脂のノリが少なかったので揚げ物にしました。


鯖の甘酢あんかけ食材


 【食材】1人分。食材は画像のとおりです。 甘酢あんの調味料Aは、醤油:黒砂糖:お酢:お酒(全部スプーンで1杯ずつです。)


 【下処理】鯖は、前日3枚におろして甘めに塩をふって冷蔵庫に置いておきました。 ・・・ 塩した鯖だったし甘酢あんかけだから下味はつけなかったけど、つけておくと竜田揚げに


鯖の甘酢あんかけ
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 【作り方】は、かたくり粉をまぶして揚げます。あんは野菜をごま油と塩胡椒で炒めてから、合わせておいた調味料Aを入れて煮立たせました。最後に弱火にして、水溶き片栗粉を少しづつ入れてとろみをつけまました。


イクラの醤油漬け


 イクラの醤油漬けも冷蔵庫の中に発見!どこから頂いたのだろう?ま、喰っちまうね。柔らかくってウマかったデス!


昼ごはん


 イクラも発見したから、ちょっと豪華!鯖の甘酢あんかけは、ごはんのおかずにピッタリんこですね。美味しかったし満足でした〜。 似た過去記事>>サンマの甘酢ソースがけ


猫画像
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 ニャンち、道ばたで毛繕い中。 おいて帰るゾ〜!



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posted by ash at 08:17 | コメント・レビュー(14) | 月曜日| 新URLash ブログ

2007年11月04日

ポークビーンズ!豆料理・ヘルシーレシピ。

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豆(まめ) レシピ


 おはようございます。早起き出来たashです。今日は晴れそう!


 きのうの料理は豆類料理!ポークビーンズですv はづきさんのブログのポークビーンズ見てから食べたかったのだ!


豆料理


 【食材】2・3人分。画像の他に、トマトケチャップ大5、ウスターソース大1も使いました。 ・・・ オリーブ油は大2くらい。ashはトマト好きだからトマト缶は1缶丸ごと使いました。玉ねぎは普通のでOK きのうはレッドしか在庫無かったです。。


 【食材 こだわり】ネット検索するとバラ肉やベーコンを使うレシピが多いのですけど、動物性油脂たくさんだと血管詰まりそうなので、お肉は赤身だけ使いました。そのほかにも野菜類を増量。


 【下処理】豆類は乾燥したものを使ったので、前日から水に浸しておきました。水を吸うと2・3倍に膨らみます。 ・・・ 水煮のものを使うと早いかも。 あと、食材は豆類と同じくらいのサイズに切りました。


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 【作り方】炒めて、煮こむダケ〜♪ オリーブ油と少しの塩胡椒で食材を炒めたら、スープで煮ます。スープ少なめに使ったので鍋にフタをして蒸し煮状態にしました。食材が柔らかくなったらトマト缶を投入!1/2くらいに煮詰めます。味の調整はじゅうぶん煮詰まってからしたほうがいいです。


 【反省】大豆だけ少し固かったので、別に茹でれば良かったな。あと、トマト缶も別鍋でピューレにしてから投入すると良かったかも〜。


ヘルシー ポークビーンズ
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 パセリと粉チーズをふって、見栄えアップ!なかなか、美味そうに出来ました。つか、激ウマでした。


昼飯


 スプーンの上で、少しだけタバスコかけたのも試してみたけどイケます!15時頃食べたのですけど、豆類は腹持ちがいいのか夜ゴハンはいらない感じでした。


 【うんちく】日本では古くから五穀という考え方がありました。五つの穀物という意味ですが、最古の歴史書『古事記』や『日本書紀』の中には五穀の中うちの一つに豆類も数えられていたそうです。米、麦、まめ、あわ、ひえorきび(米はもちろん玄米のことだと思います) 引用:米の力雑穀の力より


 豆イイ!雑穀と一緒に玄米へ入れて炊いて食べよーっと。


猫画像
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 ashが進まないと、どこでも立ち止まるニャンち。車が来ても のほほ〜ん としてます。



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2007年11月03日

雷コンニャク!こんにゃく料理・レシピ。

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こんにゃく レシピ


 こんにちは。午前中に起きられたashです。 ・・・ このまま昼型へ戻りたいです。


 昨夜の料理はコンニャク料理!


こんにゃく料理


 【食材】画像のとおりです。調味料は、醤油:みりん:酒:黒砂糖(1:1:1:1)、ごま油は小さじ2くらいです。塩味は好みで調節!


 【下処理】こんにゃくは、スプーンで適当な大きさに引きちぎります。水から茹で上げて、ザルで水気を切っておきました。


 【フライパンで】炒めるだけー♪ごま油に鷹の爪の香りを移したら、こんにゃくを炒めます。バリバリゴロゴロ〜! 雷みたいな音がします^^。


 【フィニッシュ】ほどよくカリカリに炒まったら、調味料Aを入れます。汁気が無くなるまで炒めたら完成!


雷コンニャク
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 ん〜。ビールのつまみに合いそうです。思ったよりしょっぱくないし、なんと言ってもカロリーが少ないので、モリモリ食べられます。


夕ご飯


 きのうはババァがお休みだったらしく、鮭のアラ汁とか作っておいてくれたので、ashの料理はこんにゃくとサラダだけ〜。低カロリーだけどガッツリ食べた気がしました。 ・・・ サラダは酢をかけてからノンオイルドレッシングを少しだけかけていただくのが最近のash流。


猫画像
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 公園画像の続きです。ニャンち、このベンチ気に入ったみたいで、帰ろうと言っても、しばらく動きませんでした^^;



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posted by ash at 11:35 | コメント・レビュー(7) | 土曜日| 新URLash ブログ

白血病(CML)の経過報告と産直でのお買い物。

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病気の経過報告


 こんばんは。今日も病院の帰り、100均に寄って1ダース入りのB4鉛筆を買ってきてしまったashです。 ・・・ 今、HB、2B、4B、合わせて47本くらいあるんですけど。。


 白血病(CML)の経過報告です。

▼クリックで大きな画像
20071102ti1.gif 20071102ti2.gif
コレまでのグラフ 今日の採血結果


 治療は順調!問題なしです。


 白血病とは関係ないのですが、γ-GTPが更に下がって”21”になりました。全くお酒飲まないババァよか低くなった! (標準値10〜65) ヤツと違ってashはジャンク菓子も食べてないからなv


 毎月、採血検査あるから健康診断代わりになって、イイねCML。


 あと、2ヶ月連続で総タンパクや赤血球の値が低めです。粗食過ぎるのかなぁ? ・・・ と言うことで、タンパク質補給の助けになりそうな、豆類や雑穀を買ってきました。


20071102_3.jpg


 ま、卵やお肉も、もう少し食べるつもりだけけれど、豆類みたいな植物性タンパクは体に優しい感じがするじゃん。


 お野菜や果物も安かったので、衝動買い!真ん中の小さな丸いのもリンゴです。”アルプスおとめ”って名前のリンゴです。カーイイです。


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 洋野町大野の農産物直売所「ゆうきセンター」で買ってきました。”おおのキャンパス”の中にあります。


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 帰って来てから、近所の公園みたいなとこでニャンちと遊んであげました。



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2007年11月02日

自分を作る食べ物たち。人間の細胞の数、細菌の数。

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自分と食べ物


 こんばんは。今回の図書館の本もすべて料理本だったashです。 ・・・ 夜中に見るとヨダレ出ますよ。


図書館の本
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 今日のエントリーは読み物です。というかashの中のモヤモヤを書いておこうと思います。


 自分ってナンだろう?食べ物や健康という視点から考えてみまちた。


 人間の細胞の数は平均的な体型の方で60兆個あると言われます。数字で書くと60000000000000個。世界の人口は約66億人(6600000000人)ですから、一人の人間の細胞の数は、地球上の人類の数よりズットズット多いんです。世界の人口 ・・・ まぁashが実際数えたワケではないですが。。


 さらに、腸内細菌の数は 約100兆個。数字で書くと100000000000000個。栄養素を作ったり、代謝に関わったりしています。そして細菌は、腸内だけではなく他の臓器にもたくさん・たくさん居るはずです。


 すげぇ数だな


 壮大な宇宙が人間の内側にはあるのですね。多くの生命の集合体が自分なのだ。もちろん人間の外側の宇宙はもっともっと壮大です。


 自分という心は、それらが関わり合って作られているのです。一つでもないし、不変的でもない。心は、内側と外側が関わり合って作り出すもので常に変化していくもの。でも、コントロールしやすいのは内側です。


 細胞がイキイキしていて健康だと、心も前向きです。笑顔が出ます。笑顔は人間関係も良くしてくれます。人間関係が良くなるとますます自分の心は幸せです。幸せだと自分の体中の細胞達もイキイキするのです。 ・・・ 自分が幸せになることは世界中を良くすることだね。


 細胞も細菌も生きています。遺伝子情報や環境情報を持っています。人間の体の全細胞の90%が90日間で入れ替わるそうです。(骨は数年とか。)新しい細胞を作る主な材料となるのは食べ物です。空気や水や温度も大事ですね。


 食べ物も元は生物だったりします。栄養も情報も持っています。細菌も付いているハズです。より自然体に近い食べ物の方がashの細胞達は喜びそうです。


 不自然なものはashの細胞クン達は苦手みたいです。精製されすぎたもの、工場やハウスで大量生産されたもの、住んでいる土地から遠く離れたところで育ったもの、化学薬品や農薬が多いもの。。


 もっと勉強して、自然なもの・自分の細胞たちに必要な物を見分けられるようになりたいなー。


 一方、食べることは癒しでもあります。見た目、香り、舌触り、、五感で感じる美味しい食べ物は心を幸せにしてくれます。そういう癒しな脳内物質が放出されるからです。家族や恋人と楽しく食事をすると、もっともっと癒し効果があるそうです。


 ナチュラルなものを楽しく食べるのが、健康に良さそうです。


 明日はどんな”自分”になろっかな。



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posted by ash at 01:42 | コメント・レビュー(8) | 書き物| 新URLash ブログ

2007年11月01日

カボチャとタマネギのサラサラスープ。レシピ・料理

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カボチャ レシピ


 こんばんは。3重にかけたアラームを8時間ほどブッチぎり19時に起きたashです。 ・・・ 31日は日光を一切見ませんでしたな。


 ブログ友さん達の記事、31日はハロウィーンで盛り上がっていたみたいです。ハロウィーンと言ったらカボチャ。なのでカボチャ料理にしまちた。今日も圧力鍋料理です。


カボチャスープ食材


 【食材】は画像の通りです。独りで食べたけど2人分くらい。あとお湯を画像の他にもう一杯使いました。


 【下処理】カボチャは出刃包丁で薄切りに。玉ねぎはみじん切り。 ・・・ ashは電子レンジをあまり使いたくないから出刃でやったけど、カボチャをチンすると切りやすいです。


 【圧力鍋】に、カボチャ、玉ねぎ、スープを入れて、5分くらいシュルシュルしました。減圧してからカボチャをフォークで荒く潰しました。 ・・・ シュルシュル中にパン切ったり、サラダを作っちゃったねv


 【フィニッシュ】弱火にして牛乳と塩・胡椒で味の調整! 


カボチャスープ


 今日はashの自家製クルトンとイタリアンパセリをのっけてみました。牛乳は低温殺菌のものを選びました。肥えてもイイからもっと美味しい物を食べたい!ってかたは、バター、生クリームを加えるといいですよ^^。あと、カボチャは皮ごと使いました。


 ash好みな薄味に仕上がってくれました♪粗く潰したカボチャ、食感がイイです。


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 夜中の2:30が昼飯となりました。。おかわりして食べちゃったデス。


猫画像
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 撮り置きのニャンち画像です。ニャンちの通るすぐわきにカボチャが生ってます。


 明日2日は病院だから7時には起きないといけないぞ。この調子だとヤバイな。。



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