2008年11月08日

簡単!高野豆腐の卯の花レシピ・作り方

卯の花


 はろ〜♪ 鼻穴がイタイashです。 ・・・ 鼻クソほじりすぎました。。 秘密のblogRankinグ


 きのうは卯の花!コレたまにスーパーで買って来たくなりますよね?


高野豆腐の卯の花


 でも作っちゃいました。一人分の少量料理でも簡単!


 じつは雪花菜(おから)を使ってない卯の花です。高野豆腐(こうやどうふ)を摺(す)りおろして雪花菜のかわりに使います。


20081108_2.jpg


〜高野豆腐の卯の花(一人分)のashの作り方〜

【食材】
高野豆腐1枚、ニンジン、絹さや
ダシ:昆布・干し椎茸(一部を刻み、具にも使いました)
調味料:醤油、みりん(1:1)

【作り方】
1.ひたひたのダシで野菜と出し殻を刻んだ物を煮ます。
2.ニンジンに火が通ったら醤油みりんで薄めに味付けします。
3.摺りおろした高野豆腐を加えて汁毛を吸わせて完成!

ダシ以外、5分くらいでできたワリにはしっかりンマイ。


 参考にした本 お年寄りのためのおいしいひとり分料理


昼飯


 他のはちょっと並べただけの手抜きでしたけど、なかなかヘルシーにまとまってますv 食後も腹持ちがイイ感じでした。


 喰ってヤセルベ>>ゴハンのblogRankinグ



[画像にカーソル載せるとチュウします]


 なかなかヒットな料理が作れたので、ナンチにチューしてもらいました。


 芸もサマザマ>>猫のブログ集



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