玉ねぎとジャコの琥珀煮 料理・レシピ・作り方

玉ねぎ

　はろ〜♪　べんきょが進まないashです。　・・・ソロソロ試験日ですが。。　秘密のblogRankinｸﾞ

　きのうは玉ねぎ料理！

　玉ねぎを見たことないってヒト、いませんよね？

〜玉ねぎとジャコの琥珀煮　レシピ・作り方〜

【食材】
玉ねぎ中1コ、ジャコ（今回は干したコウナゴ）適量
昆布出し1カップ、醤油：酒（１：１）各大さじ１

【下処理】
ジャコにはざっと湯をかけて臭みをとりました。

【作り方】
みんな一緒に入れて中火で煮るだけ〜
玉ねぎが透きとおったら完成！

※みりんなどの甘味は不要でござる。玉ねぎ自体が甘みを出しますル。

　手抜きじゃないのよ？＞＞簡単料理ﾌﾞﾛｸﾞ集

　料理名の”琥珀”、、べつに琥珀を砕いて入れたワケじゃなく、、ココ久慈市は琥珀の産地らしいので”琥珀”という単語を使ってみました。醤油の色と似てるしね。

　ババァの弁当のあまりのドライカレーみたいなのも喰いました。コレにも玉ねぎたくさん入ってました。

　よって、玉ねぎのオンパレードでした。。

　ﾋﾟﾝ・ｷﾘ！＞＞食品とﾚｼﾋﾟのﾌﾞﾛｸﾞ集

　部屋の片隅で玉状になってるネギ、いやいや、、ネコがいました。おなじみのナンチくんです。ストーブの前で眠りこくってます。。

　ココで問題です。「右左、、ナンチの頭はどっち向きでしょう？」

　ﾎﾟｶﾎﾟｶ＞＞猫の写真たち

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Comments

えええ？
頭は左側かなぁ･･･
微妙に白い部分がヒントっぽいけど･･･

玉ねぎは好きだったり苦手だったり。
しっかり火が通ってれば好きかな。
で、味もしっかりついてるほうが。

つまり玉ねぎの味がするとダメ(´・ω・｀)

ｶﾋﾟｶﾋﾟっっ!≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ★

Posted by かぴこ at 2008年12月04日 07:01

玉ねぎは重宝しますよね。琥珀煮うつくしい。
ﾅﾝﾁかわいーーー。

Posted by らんちゃん at 2008年12月04日 08:02

じっちゃんの名にかけて！　頭は、左だっ！

玉ねぎ、いいですね！　じゃこも、一手間かけるところが、まめなａｓｈさんならではですね。

勉強がんばれ〜でぽち！

Posted by ikami at 2008年12月04日 09:04

琥珀ってつけたところがすてき。
おしゃれです。
ドライカレーだからご飯にかけて食べたの？

ナンチくんは、右、つまりストーブに近いほうが頭だと思います。

Posted by マープル at 2008年12月04日 10:25

シンプルなお料理大好き人間。

Posted by れおん at 2008年12月04日 11:24

おー、お助けマンの玉ねぎ！
生で食べれないけれどこれなら食べれそうです！
生の辛みが胃が焼けて食べれません・・、
やっぱ、日頃、辛いものや、お酒飲みすぎだからかな・・。
血液さらさらにしたいです！
玉ねぎは春に実家から送ってきたやつを未だに保存しているんで
日持ちしないのを先に食べて、
野菜に苦しむようになったらそれ作りたいと思います！メモしとかなきゃ・・。

Posted by ちどりん at 2008年12月04日 11:25

玉ねぎ大好きです♪
親子丼とかカツ丼も家だと玉ねぎを山ほど入れます＾＾
丼の玉ねぎもちょっと琥珀色？！

なんちくん･･･右が頭？！
白いマフラーが見える！！
応援！！

Posted by chika0w0 at 2008年12月04日 13:44

玉葱をしっとり煮込んだのって甘みが出て美味しい〜。

久慈は琥珀の産地なの？、津軽半島はメノウの産地だって。
琥珀はロシアが有名みたいで、夫が昔ソ連時代にレニングラードからでっかい琥珀の指輪を買ってきました（でかすぎて使えません）。

Posted by ば〜ば at 2008年12月04日 14:28

ナンチの頭は「左！」
クイズに正解したら玉葱が送られてくるとか？？？
ないよね・・・

Posted by はづき at 2008年12月04日 15:22

ナンチくん、ぜったい右が頭だと思うけど。。
けもの大好き、ほなには分かる！！

玉ねぎも大好き！特に煮込んで甘みが出たのが〜

Posted by ほな at 2008年12月04日 15:29

ニャンチ君〜燃えるぞ〜

近すぎ・・・

ドライカレー食いたい！

ぽちっと！だぶる

Posted by マグロ君 at 2008年12月04日 15:55

ナンチ君の顔は、右ーー！！(^〇^)

ashさん勉強、頑張ってくださいね♪
まるこ玉ねぎ見たことないかもです(´・ω・`)

Posted by まるこ at 2008年12月04日 16:50

血液サラサラメニューですね！
琥珀煮って名前もキレイ〜☆
玉ねぎっていつも家にあるけど、脇役が多くて
なかなか一品にはなってくれませんよね。
これはありがたいレシピです♪

ナンチくん、右が頭っぽいけど
ストーブが足の方があったかいから（私は。笑）
左が頭でしょうか〜？？

Posted by ari at 2008年12月04日 19:12

★みなさまへ　右側が正解です
★ストーブに頭くっつけて寝てました^^；

＞かぴこさん

ビー！右が正解
タマネギもダメなの？　おコちゃま杉


＞らんちゃん

タマネギ、一年中喰うね
琥珀みたいでしょｖ


＞ikamiさん

ビー！右が正解
一手間が、料理ですぉ　ash基準


＞マープル さん

ドライカレー、箸でつまみましたｖ
ピンポン！右です


＞れおんさん

シンプルが和ですよね


＞ちどりんさん

生でもね、流水に数分晒して揉むといいぉ
モスとかマック食べられるやろ？


＞chika0w0さん

丼にもカレーにもタマネギ　モツモツ
ピンポン！右です


＞ ば〜ばさん

1日置くとまたンマイっす
メノウって検索して今知ったです〜


＞はづきさん

ビー！右が正解
タマネギ、送れませぬね^^


＞ほなさん

ピンポン！右です
すげぇ甘くなるよね　タマネギ


＞マグロ君さん

ときどきマジで焦げてます。。
ドライカレー無難にンマイです


＞まるこ さん

ピンポン！右です
見たことないって　どんだけ箱入り〜！？^^


＞ariさん

も少ししょっぱく煮ておくと 保つし便利だぉ
ビー！右が正解

Posted by ash at 2008年12月04日 19:26

ナンチの頭は右が正解！ってもう↑で書いてるけど。
ナンチは白い襟巻きしているからチラッと見えてるんだよね〜。

たまねぎ尽くしで血液サラサラだぁ。

Posted by pochi at 2008年12月04日 19:38

こんにちは〜

玉ねぎって　炒めていくと凄く甘くなって美味しいですね〜♪
ドライカレーも美味しそうです！

そうですね！
ナンチ君の頭は右ですね〜
白いのがチラリと見えています(笑）
熟睡中かな〜？

ポチポチ＾＾

Posted by マーコ at 2008年12月04日 19:48

玉葱には、いつもお世話になっております。
泣かされてもいます。（笑）

Posted by サブロー　人生バックドロップ!! at 2008年12月04日 21:36

こんにちは♪
野菜ﾓﾘﾓﾘ食べてますね
温野菜、冷たいｻﾗﾀﾞより胃にも優しくて
私も好きですﾖ
消化もいいしねっ

ﾅﾝﾁ、冬眠ですね

Posted by ふく太郎 at 2008年12月04日 23:00

ashさん、こんばんは。
玉ねぎの琥珀煮・・・なかなかステキな命名ですね！
玉ねぎ自体の甘さでＯＫというところが
素朴でいいですね〜。（＾＾）

ほんとだ！
ナンチ、頭が燃えちゃいそう〜！

Posted by ニーナ at 2008年12月04日 23:06

＞pochiさん

そそマフラー白いんです
サラサラになってるといいなー血


＞マーコさん

なんで甘くなるんですかねー不思議
ナンチ、口開けて熟睡中


＞サブローさん

泣かされてる　ウケタ
きっと包研いでないでしょ？


＞ふく太郎 さん

野菜はほとんどただですから〜
ナンチ、1週間でいいから冬眠して^^;


＞ニーナさん

黄昏煮でもよかったかもーｂ
ナンチときどきしっぽも。。

Posted by ash at 2008年12月05日 13:36