2007年08月22日

簡単タレのレシピ。たれの黄金比率。

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タレの黄金比率


 こんにちは。0:00−13:00、またまた爆睡したashです。 ・・・ よく途中でオシッコに起きないで寝てるよなー と 自分で感心します。


 まず、ash畑。


20070822_1.jpg


 バジル、先日かなり摘んだのに、また葉がたくさんでてきました。スゲィ生命力ですな。伊パセリにいたっては、けっこー前から放置状態。コチラも強い草です〜。食べきれませぬ。


 そんなハーブたちとは関係なく、きのう作ったもの。「ゆうがお と ピーマン の みそ炒め」


20070822_2.jpg


ゆうがお と ピーマン の みそ炒め レシピ
ネギと生姜の香りを移したごま油で炒めます。挽肉、ゆうがお、ピーマン、キャベツの順に〜。味付けは、黄金比率の”みそだれ” 「味噌1:ハチミツ1」です。


20070822_3.jpg


 今回は素材は何でもヨカッタんです。図書館で見つけた本の中で紹介されていた黄金比率のタレを試してみたかったです。

  • てりやきだれ >> しょうゆ1:ハチミツ1
  • み そ だ れ >> みそ1:ハチミツ1
  • 酢 だ れ >> 酢1:しょうゆ1

 使ってみてビックリ!美味しいし、おぼえやすいし、こげないし。これは目からウロコです〜。簡単だからみなさんも試してみてね。レパートリー増やせますよ。


 つかオレ、主婦さんみたい。。




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この記事へのコメント
こんにちは♪
たれの黄金比、甘みが砂糖ではなくはちみつってところがいいですね。
それに、2種類ですむっていうのが、覚えやすい!
いい事教わりました。ありがとう♪
Posted by noa at 2007年08月22日 17:41
やるよ。早速。
どれも美味しそうだね。
Bにごま油を入れたのは万能ドレッシングとして
貢献してます。
お好み焼き、冷奴、サラダ、お肉料理・・・
なんでもコレひとつ!

ashくん体調よくなったかな?
ぉ寝坊さんだから・・・今日は心配したよっ!
Posted by れおぽん at 2007年08月22日 18:04
ashさん こんにちは。

味噌いため、美味そ♪
なるほど黄金比率ね^^vほんと覚えやすいわ!
シッカリ!メモしました。

足の小指、だいぶ腫れがひいてきました。
痛みもなくなってきたのですが、ぶつけた所が
真っ黒になって、痛々しいです。

ご心配おかけしましたm(_*)m
Posted by チーちゃん at 2007年08月22日 18:11
あはは〜〜
ashさん 立派な主夫だわ(^_-)-☆
お料理が上手だから、最高です〜〜

はちみつがポイントですね!
作ってます(^_-)-☆
主婦の味方!ashさんだね!
Posted by yumi at 2007年08月22日 18:12
>noaさん

こんばんは☆

そ。
ハチミツのさりげない甘さはイィです。
味覚的にも砂糖よりash好みですー。

普通だったら、酒やみりんや、、
何種類も入れますもんね。
アホなashは、暗記しきれませんもん。
Posted by ash at 2007年08月23日 02:10
>れおぽんさん

どれも簡単で美味しいよ!
香味やスパイスでバリエーション増やせるしネ。

Bは、酢好きなashも常連客です^^。

心配してくれてありがとぅ。
今起きているってことは、、
明日も起床が遅そうですー。

Posted by ash at 2007年08月23日 02:14
>チーちゃんさん

こんばんは☆

うん!ハチミツは割高になるけど、簡単!!
絶対忘れない比率だから、
アホashは大助かりですv

チーちゃんの、可愛いであろう足の小指さん、
はやく元に戻りますように†
Posted by ash at 2007年08月23日 02:17
>yumiさん

料理、
上手ではないと思いますよー。
画像は詐欺ってますから〜v

主婦の味方 とか言われると
強くなった気がします(モリっ)
もっとお世辞 言って!!
Posted by ash at 2007年08月23日 02:20
工夫されたオリジナルメニューの料理ばかり、、素敵です。
蜂蜜使った黄金率のタレ、、こりゃ試してみたいですね。
お気にいりリンクにのせていただきありがとうございます。
Posted by ナベショー at 2007年08月23日 06:44
>ナベショーさん

ナベショーさんの自家製ハチミツで
料理作ると美味しいだろうなぁ〜と思います。
ぜひ作ってアップしてください。

リンク、コレでいつでも行けますー^^v
Posted by ash at 2007年08月23日 08:45
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