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里芋（さといも） レシピ
こんばんは。夜中に独り、手がネバネバ・ベトベト中なashです。 ・・・ 熱中しまして。。カギの修理。
自動車の鍵が壊れたのでした。鍵イジってないのにロックなったり解除されたり誤動作してたんだよ。部屋に鍵があるのに、外で車がピっ！とか鳴ってたんです^^;
どうやらキーレスエントリーのリモコンユニットのケースをくっつけてた接着剤がとれたみたいです。カタカタで、誤動作してたワケ。100均でボンド買ってきてくっつけたら、完治しましたｖ
きのうは、里芋の料理にしまちた。秋田の鳥海山のお土産がどうして、一袋150円の里芋なのか謎ですけど。。ババァのお土産す。
オレ、里芋で料理したこと無ぇぞ！
【食材】は画像の通りです。３・４人分。メタボ対策のため、鶏モモ肉は皮や脂肪をなるべく取り除いてから使いました。
【里芋 下処理】皮を剥（む）いて、塩水でモミモミ。そのご数分茹でてヌメリをとりました。 ・・・ 軍手をしてピーラーで皮剥きました。皮むきながらお湯を沸かしておきました。
| 調味料Ａ 加圧中 | |
|---|---|
| お酒 | 1/2カップ |
| そばつゆ | 小さじ2 |
| 調味料Ｂ | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 黒砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
【圧力鍋】に、芋と鶏肉とニンジンを入れて、ヒタヒタにお湯を入れて、”調味料Ａ”を入れて3分くらい加圧シュルシュルします。 ・・・ アク取りにキャベツの葉を一枚入れておきました。
【コトコト】 最後に、弱火で煮ながら”調味料Ｂ”で味を調えて完成！
里芋も鶏肉も柔らかーくなっててウマイ！長時間煮こんだ物みたいです！圧力鍋を使うと早いです。味付けも冴えてたかも！
やればデキルじゃ～ん♪
じつは里芋、最近あちこちのブログで見かけるから食べたかったんだー。満たされまちた。
れおぽんさんのウサギの口に対抗して、ニャンちの口の中。 ・・・ ニャンちは、いつもこの牙でashを噛み噛みします。オレはスルメか！
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にゃんちはライオンみたいな牙が
上下にあって・・・
上あごが洗濯板みたいなんだね・・・
勉強になりました。
今度は明太子対決ですか？
それはやらないからねぇ～
明太子ってのは通称・・・やめとこっ
ゴーカイで上手く撮れてすっごいでーす。
里芋料理はお正月のお煮しめに使えますね。
おせち料理みたい！
お店出せば～
小料理屋ash・・・流行るよ多分～
マグロ君、こう言うの分解すると
元に戻せません～
ぽちっと！ダブル！
すごく美味しそう・・・圧力鍋は活用できますね。
にゃんち君の歯、やっぱり元は肉食なんだよね～。
れおん君の歯は、草食の歯だったものね。
奥歯って無いんですね＞猫
サトイモは皮むきが面倒で、ついついスーパーで剥いてあるものを買ってしまいます。
軍手してまでむきむきしたashさんは偉いっ！
私ねぇ冷えた里芋も好き！
アツアツ御飯と一緒に冷たいのも美味しい(^￢^)ジュル...
(バ゜⊿゜)ノびっくり！！ニャンちの歯って結構鋭く長いのねヒィ～
山のベテランなんですね～
里芋と野菜と鶏の煮物、、美味しそう、、
もう何でも、どんな料理もＯＫですね～
レシピー見ただけで、簡単に作っちゃう、、、
やはり～、料理にたいする基本的なスキルが出来ていることと、味にたいする五感が普通の人より鋭いのでしょうな～
器用です。
ニャンちもブログ復活ですね。
里芋美味しいよね☆
ヌルヌル感が大好きなの*＾▽＾*
私も夕べ、大根と豚肉と一緒に味噌味で煮たよ！
途中だったんだけど・・・・間違って書き込みクリックしちゃった！
ashさんは、手順が良くて感心します＾～＾
私もサトイモの煮物は鶏肉といつも一緒です。
圧力鍋の威力ってすごいですよね～。
早いし、美味しいし、持っててソンはないと思うキッチングッズですね。
これからの季節、ますます里芋料理が美味しくなりますね～。
ほとんど尖った歯しかないでしょ。
ライオンの小さい版だからね猫は。
れおん、食べちゃうかもよ。
明太子？
どっからきたの明太子。。
正月料理はみんな張り切るんだろうなぁ。
ashはたぶんいつもどおりｖ
＞マグロ君さん
お店出すと、ずっと居なきゃならないから
ヤですー。趣味にしておくのが一番です。
元に戻らないとたいへんだからマグロ君は、
ディーラーで交換してもらってね^^;
＞ば～ばさん
圧力鍋は、大活躍です。
ashはせっかちだからズット煮こむの待ってられないですもん。
肉や魚、油が良いみたいです猫は。
ashはウサギの歯が好きだなー。
＞pochiさん
小さき野獣ですね。
でも猫は、自分より小さいのしか襲わないんだって。
里芋、半ば強制的にババァに押しつけられました。。
「今日はコレにすんだぁ」って^^;
＞はづきさん
お肉ひかえめの定食でしょｖ
里芋冷めても美味しいですよね。
冷めたヤツ、この後2回ほど食べました～。
ニャンちの歯って牙だらけですー ガォ。
＞ナベショーさん
ババァの山登りは、いつもベテランさんたちに
ついて行くダケみたいです。ババァは素人です。。
確かに、自分なりの料理の感が備わってきたかもです。
修行の賜物ですね☆
＞サブローさん
なんか熱中してしまいます修理とか。。
ペットの世話も器用なお仕事ですよー。
＞チーちゃんさん
こんばんは。
ヌルヌルしてて美味しいです里芋。
下処理の加減も分かったし、
今度から、活用しよーっと。
手順、いかに面倒くささを無くするかばっか考えてますｖ
＞ニーナさん
こんばんは。
里芋料理はじめてだったけど、鶏肉合いますね。
おばちゃんは、イカもやってて、それもウマカッタです。
圧力鍋、便利ですー。
ホームセンターで買った安物ですけど2つありますｖ