ナムルに挑戦
こんにちは。コタツの中が猫臭い気がするashです。 ・・・ きのうナンチ、半日この中に居ましたからー。
きょうは、韓国の家庭料理ナムルに挑戦してみました。 ・・・ 本場の韓国へは行ったことないけど、ナムルとは塩ゆで野菜を胡麻ソースで和えたものですよね？
五色ナムル丼にして食べました。コレ美味しいしヘルシーな気がします〜 ・・・ 混ぜ混ぜするとビビンバ（韓国風混ぜ御飯）になりますな。
【胡麻ソース】 ごま油大２、醤油大２、本みりん大２、お酢大２、炒りごま、にんにく一片、ネギ、一味唐辛子 でやってみました。 ・・・ 超弱火で胡麻油へニンニクとネギの香りをゆっくりと移してから、他の調味料を入れて一度煮立たせ、冷ましておきました。
あとは塩ゆでした野菜と和えれば、ナムルの完成！
ナムルの他に、刻んだキムチと、胡麻ソースがついたフライパンで炒めた挽肉も用意しました。挽肉の味付けは醤油とみりん（１：１）＋山椒粉です。
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大根とツナのサラダとインスタント味噌汁を用意して、朝ごはんの完成ですｖ 朝からガッツリ食べました〜 しかも、ニンニク臭たっぷりと。
今回は砂糖を使わないでやってみたナムル作り。生姜汁入れてみるとか、出汁を入れてみるとか、もっと改良が必要かも〜！あと、山菜のナムルにも挑戦してみたいです。
ナンチ、なんかお尻も大きくなってきたんじゃね？ 最近、カリカリのお皿は出しっぱなしにしないようにしています。他の物も食べろなナンチ！
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おいしそうです…でもキムチが無い。。。残念。
※ナンチ〜こたつで、丸くなりすぎて少々ふっくらしてますね＾＾
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「んで…私けっきょく何食べよ？」（＾０＾）
モヤシ、青菜、人参や大根・・・あとゼンマイなんかもあってもいいかなぁ〜。
ビビンバ風なら卵黄があっても・・・。
な〜んて、頭に中、いまナムル丼になってる (^^ゞ
今食べたいっ！
今日はクリックしても、使用前、使用後
がなかったね。（PCのやつに感動した。）
今度ご馳走作ったとき、食べる前と食べた後
やってぇ〜
ナンチの今日のカラコンは黄緑だね。
なんだか冷麺も食べたくなってきた Ａｓｈさん 明日は冷麺作って下さい！（勝手なリクエスト〜）
ちびたも ますます丸くなってきましたよ ナンチも… 仲間ですな 笑
韓国料理に挑戦ですね！
ナムル、とっても美味しそうです。
お野菜タップリで栄養満点ですね！
私、韓国料理はものすごく好きなんですよ〜。
ときどきムショウに食べたくなってデパ地下の
お店に飛び込んだりしちゃうほどです。
韓国へ行ったときはナムル食べ放題なので天国でしたよ〜
砂糖使わないで作るとヘルシーで良いですね！
あ〜ビビンバ食べたくなってきました〜☆
ぽち！！
ひき肉をソースを作ったフライパンで炒めたのは合理的だし、地球にやさしいですね。
大根サラダの味付けは何ですか？きゅうりとツナも入っているようですね。こんなの大好きです。
え〜刻んだキムチ、見えない？
5色の中に入ってるぉ
まぎわわしかったかな
けっきょく何たべたんだろ^^
＞ば〜ばさん
ゼンマイのヤツ、ashも好きー
ナムル、野菜系たくさん食べられるし
ヘルシーでいいですよね
鶉の生卵があればカーイイね
＞れおぽんさん
美味しくって満足したです〜
使用前、使用後おもしろかった？
あれ、はづきさんとこでヒントもらいました
また忘れた頃にあの技使ってみよ
＞あかまるさん
おうちで作れば7色でも10色でも〜ｖ
＞ちびちびでぶたさん
パワーもりもりｖ
においもパガパガですよーｖ
冷麺、今度ねー インスタントで。。
ちび太もヤバイ？メタボ年代突入かな
＞ニーナさん
おはよです
ナムル、野菜たっぷりで
目指せアジアンビューティですｖ
デパ地下いいなー
久慈にはデパ地下がないデス。。
＞サブローさん
ナンチ、誘導ダイエットさせねばー
＞chika0w0さん
ナムル食べ放題のお店多いらしいですね
韓国へ行ってみたいな〜
パスポート切れてますケド。。
最近、精製砂糖はなるべく使いませぬｖ
＞マープルさん
うん、ひき肉、エコでしょーｖ
ちょこっと乗っけると食欲増進デス
大根サラダは食べる直前に
マヨネーズで和えました ツナマヨ最高！
ナムルって作るもの・・・っていう発想なかった〜
ニンニクの利いた奴〜食いたいな〜
ぽちっと！ダブル
ナムル、意外と簡単です〜
てか、簡単じゃないと作れませぬ
マグロ君オリジナルも作ってみてー
キャーー「キムチない」発言は…我が家の冷蔵庫の事でした。
※言葉足らずでごめんね。
キムチさえあれば、他はあるからまねっ子しようと思ってたの＾＾
あ〜、そういう意味かぁ^^
キムチあった方がうまさUPだけど
無くてもイケるよー☆